Un reportage du JT de F2 du 8 septembre 2015 sur les formules à volonté des restaurants. Un reportage à utiliser dans le cadre de l'étude des choix faits par le consommateur: les restaurateurs tablent sur l'utilité marginale décroissante de la nourriture (la 1ere assiette procure un grande satisfaction, la 2nde une satisfaction moindre et ainsi de suite).
https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/restauration-hotellerie-sports-loisirs/restaurant-comment-faire-recette-avec-une-formule-a-volonte_1075455.html
